菜谱大全

做法

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  1.准备春卷皮

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  2.肉剁馅，白菜剁碎。

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  3.虾皮用清水洗净沥干

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  4.锅中凉油下肉馅翻炒（凉油炒肉馅不会聚团，肉馅还炒的很散）

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  5.加入葱姜蒜末米椒末翻炒均匀

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  6.加入虾皮翻炒均匀

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  7.加入白菜碎翻炒均匀，加少许盐，胡椒粉，鸡粉翻炒均匀。

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  8.炒好的盛碗中备用

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  9.取一春卷皮加一勺馅在1/3处

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  10.下部折上

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  11.两边折中

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  12.由下向上卷起，尾部蘸水粘连上。依次做好。

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  13.锅中烧油放入包好的春卷小火煎制

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  14.一面煎制金黄翻另一面煎制

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  15.两面煎制金黄即可

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  16.装盘

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